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在社区开卡旺卡奶茶店该如何经营奶茶

2017-06-13 11:37:11

  在社区开卡旺卡奶茶店跟商业区开店是有很大区别的,虽然没有商业街爆发式的人流量,但社区的销售额是持续不间断,较为稳定的,所以也要有不同的经营方式。那么开在社区的卡旺卡奶茶店该如何经营。

  一、保证质量不忘宣传。 最经济最有效打来顾客的的方法当然是以卡旺卡奶茶本身经营口碑来吸引客户,但口碑宣传始终是一种被动的宣传方法,且口碑宣传需要长时间去蕴酿建立。如果急于短时间内要见到成效,除口碑宣传外,店家还可考虑加发DM传单、及在社区出入口或公佈栏上张贴广告作为宣传。

  二、宣传要有针对性。 由于是做社区型生意主要针对一个区域附近的家庭客户,所以亦可考虑夹报方式发送DM传单。在住宅区附近开社区型店面,会因住宅区消费人口集中密度高,如果经营得善,社区型店面生意销售额不会骤起骤落,会比较稳定,因此店家会较易于掌握每天的销售额和销售量,这是开社区型店面的优点,但如要冲高营业额,获得较高利润,却是比其他类型店面要困难许多。因为各住宅区所住的年龄层消费习性和社会阶层都不太相同,所以要开社区型店面前,务必要事先了解在这地区出入的年龄层、消费习性和社会阶层。如此对于所提供的商品或服务定位,才不会发生不对味或是阴错阳差的情形。

  三、跟社区居民搞好关系 开社区型店面老板、店员和顾客之间需维持良好的互动关係,这是经营社区型店面最为重要,譬如说用专业角度和对待好朋友的立场去答覆顾客询问,站在顾客的角度去满足顾客需求,热情有礼认真负责,诚心帮助顾客解决疑难问题。社区型店面消费额要随社区住户消费能力而定,顾客开门进店十秒钟之内店员就要有眼神第一次接触或是打完招呼,不能让顾客空等待。卡旺卡奶茶自己要卖的不是仅仅是一杯奶茶,而是卖整个店喝奶茶的特殊体验。 四、迎合社区特点经营 要开一家定位在社区生活的卡旺卡奶茶店,你要从自己熟悉的社区开始做起才有利基。

  经营社区生活的奶茶店要就要採深度耕耘社区策略,可以雇用社区内的妇女当员工及学生当做兼职工,让接送子女上学后的妈妈可以到店开话家常且休息一下,小学生放学后可在店内安心健康吃点心做功课,店内订阅大量书报杂志,供社区住户来此浏览以吸引更多人气。 不同地方都有各自不同开奶茶店的经营方式,还需要各位店家根据自己的实际情况来制定属于自己的经营方法。

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